Численні виклики у сфері громадського харчування на 2022 рік

Сектор громадського харчування чекає ще один незбалансований рік, оскільки аналітики Rabobank передбачають достатньо проблем. Операційні проблеми, у тому числі зростання цін на харчові продукти та енергію, нестійкий попит і нестача персоналу, є проблемами, що найбільш насуваються, для операторів ресторанів з початком 2022 року. Усі вони вимагають негайної уваги та заходів щодо пом'якшення наслідків, а також довгострокових стратегічних рішень, йдеться у щоквартальному прогнозі банку.